Beschreib die Sorte, die du im Kopf hast — Glacelia rechnet Balance, Kosten und Allergene und gibt dir ein Rezept, das wirklich aufgeht. Schluss mit Excel-Chaos und Zettelwirtschaft.
Beschreib die Sorte — Glacelia rechnet Balance, PAC & Kosten und liefert ein fertiges Rezept. Tippe das Phone an, um die Demo neu zu starten.
Mitten in der Saison, zwischen zwei Kugeln, beim Lieferanten — du brauchst dein Rezept jetzt, nicht abends am Schreibtisch. Glacelia läuft auf dem Handy.
Du kennst den Geschmack, den du willst. Glacelia kennt die Physik dahinter. Zusammen wird daraus ein Rezept, das jedes Mal sitzt.
Vom ersten Einfall bis zum Schild in der Vitrine — Glacelia deckt den ganzen Weg ab.
Beschreib die Sorte, die du dir vorstellst. Glacelia macht daraus ein produktionsfertiges Rezept, das aufgeht — mit Balance-Check, PAC-Wert und Kosten. Deine Handschrift, von der KI durchgerechnet.
Schluss mit dem Ordner voller Datenblätter. Link einfügen, fertig — die KI liest Allergene, E-Nummern und Preise selbst raus. Dein ganzes Lager, sauber und durchsuchbar.
Hol dir Inspiration aus Gelaterien in ganz Europa. Klone ein Top-Rezept mit einem Tap und mach es zu deinem. Oder werd selbst berühmt für deine Signature-Sorte.
PAC, POD, Trockenmasse. Glacelia rechnet nach echter Wissenschaft — damit jede Kugel sitzt, nicht nur an guten Tagen.
Wenn die Schlange bis zur Tür steht, hast du keine Zeit für Excel. Rezept in Minuten — und zurück an die Theke.
LMIV, Allergene, Kennzeichnung — automatisch korrekt und immer aktuell. Eine Sorge weniger bei der nächsten Kontrolle.
Lern von Gelaterien, die dieselben Fragen haben wie du. Teilen, klonen, besser werden — gemeinsam.
Glacelia ist eine KI-Plattform für Gelaterien und Eisdielen. Sie generiert produktionsfertige Eisrezepte aus einer einfachen Beschreibung, verwaltet deine Zutaten, berechnet Kosten und PAC-Wert und erstellt LMIV-konforme Allergen-Etiketten — als Web-App und iOS-App.
Für Gelaterien, Eisdielen und Gastronomiebetriebe jeder Größe — vom Ein-Personen-Laden bis zur Kette. Du brauchst kein technisches Wissen: Du beschreibst die Sorte in deinen Worten, Glacelia übernimmt die Physik und Kalkulation.
Du beschreibst die gewünschte Sorte in normaler Sprache, z. B. „cremige Pistazie, nicht zu süß, vegan". Die KI erstellt daraus ein ausgewogenes Rezept mit genauen Zutatenmengen, prüft Balance und PAC-Wert und zeigt dir die Kosten pro Kilogramm — in Sekunden.
PAC (Anti-Freezing Power) beschreibt, wie stark die Zutaten den Gefrierpunkt senken — entscheidend für die Cremigkeit. Glacelia berechnet den PAC automatisch, damit dein Eis weder zu hart noch zu weich wird. Für Gelato liegt das Optimum bei etwa 22–28, für Sorbet höher.
Ja. Glacelia erkennt Allergene und E-Nummern automatisch aus deinen Zutaten und erzeugt Allergen-Kennzeichnungen gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) — immer aktuell und kontrollsicher.
Du kannst kostenlos starten — ohne Kreditkarte. Kostenpflichtige Pläne beginnen bei 19 €/Monat (Artisan) für Einzelnutzer; Business-Pläne für Eisdielen gibt es als Maestro (49 €/Monat) und Gran Riserva (99 €/Monat) mit Team-Funktionen, mehr KI und API-Zugang.
Kostenlos starten. Keine Kreditkarte. Erstes Rezept in unter einer Minute.
